SousVide Supreme Touch + – Heimküchenkochanwendung?

Dieses kleine Gerät ist eine erweiterte Version der ursprünglichen Sous-Vide-Supreme-Maschine. Sie haben eine Vielzahl von Funktionen verbessert und glauben, dass dies ihre bisher beste Arbeit ist. Derzeit Teil eines Kickstarter-Prozessplans für die Lieferung bereits im März 2018.

Nicht mit Sous Vide Cooking vertraut?

Sous Vide ist ein Kochprozess oder eine Kochtechnik, bei der die Lebensmittel vakuumversiegelt werden, bevor sie in ein Wasserbad getaucht werden. Dies ermöglicht ein präzises Garen bei gleichbleibender Temperatur. Im Allgemeinen wird diese Art des Garens langsam und langsam durchgeführt, wodurch das Garen von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum hinweg möglich ist, jedoch mit höchster Präzision.

Diese Technologie wurde erstmals mit freundlicher Genehmigung von Sous Vide Surpreme in die Haushaltsküche eingeführt und ist in den letzten Jahren bei anderen auf dem Markt befindlichen Maschinen immer beliebter geworden. Trotzdem zeichnet sich Sous Vide Supreme durch Qualität, Beständigkeit und Erschwinglichkeit gegenüber seinen Konkurrenten aus.

Warum sollte jemand mit SousVide Supreme Touch + kochen?

Abgesehen von der Präzision beim Garen führt die Temperaturregelung im Kreislauf zu Ergebnissen, die kein anderer Kochstil bieten kann. Wenn Sie traditionell kochen, haben Sie keine Kontrolle über die Hitze und Temperatur – vom Öffnen des Ofens, des Grills, des Topfdeckels und so weiter. Lebensmittel können manchmal von außen verkocht oder einfach nicht vollständig zubereitet werden.

Lebensmittel, die nicht mit einer Sous-Vide-Technik zubereitet wurden, verlieren manchmal Geschmack oder Konsistenz, trocknen oder werden zu zäh. Auch wenn Sie ein erfahrener Koch sind, bleiben Sie und Ihre Kochelemente die Variable.

Vorteile der Verwendung von SousVide Supreme Touch +

Konsistenz

Wie oben erwähnt, können Sie jedes Mal die gleiche Konsistenz in Ihrem Essen erwarten. Bei genauen Temperaturen und vollständigem Eintauchen in das Wasserbad ändert sich die Konsistenz nicht

Probieren Sie

Bereit dafür? Beim Kochen nach Sous-Vide-Art wird das Essen gezwungen, in eigenen Säften zu kochen, was dazu führt, dass es durchgehend feucht, saftig und zart bleibt.

Abfall reduzieren

Fertiggerichte können während des Garvorgangs viel an Volumen verlieren. Steak als Beispiel verliert fast 40% durch den Kochprozess! Mit der Sous-Vide-Technik wird dieser Abfall vollständig beseitigt. Dies kann sowohl im Restaurant als auch zu Hause von großem Vorteil sein.

Stellen Sie es ein und vergessen Sie es

Im Allgemeinen erfordert das Kochen viel Aufmerksamkeit. Da das Sous-Vide-Garen durch Präzision bei genauen Temperaturen erfolgt und sich nicht ändert, müssen Sie sich keine Gedanken über Übergaren oder Brennen machen. Stellen Sie einfach die Temperatur, den Timer und los geht’s.

Neue Funktionen des SousVide Supreme Touch +

Als ob es nicht genug wunderbare Dinge in und auf dem Sous Vide Supreme gäbe, haben sie es auf eine ganz neue Ebene gebracht. Die neuen Funktionen umfassen:

     

  • Wasserbeständiger Touchscreen
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  • Durchsichtiger Deckel
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  • Cool Touch-Doppelwandisolierung
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  • Integriertes WLAN
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  • Programmierbare Rezepte
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  • Alexa-Kompatibilität

Sie werden feststellen, dass sich die „nderungen verbessert haben und nicht nur kompliziert, was manchmal der Fall sein kann. Mit der neuen Touchscreen-Technologie können Sie auch mit nassen Fingern durch das Display navigieren. Seitdem erkennen sie, dass Köche, auch zu Hause, immer etwas in der Hand haben!

Der durchsichtige Deckel besteht aus einem einzigen Stück geformtem Kunststoff, sodass Sie den Deckel nicht mehr anheben müssen, um zu sehen, was möglicherweise im Inneren vor sich geht, und um zu riskieren, dass Sie wertvolle Wärme verlieren. Die Maschine ist immer noch energieeffizient und fühlt sich auch bei voller Temperatur kühl an.

Die Wi-Fi-Integration ist eine hervorragende Ergänzung. Auf diese Weise können Sie das Gerät direkt von Ihrem Telefon aus einstellen! Auf diese Weise sind Sie in dem Moment einsatzbereit, in dem Sie die Tür betreten (falls Sie dies wünschen!). Die Alexa-Kompatibilität ist so, als würden Sie Ihrer Maschine sagen, was zu tun ist, ohne einen Finger zu bewegen. Ihr Partner auf der Arbeitsplatte – der nicht zurückredet, sondern das tut, was Sie verlangen.

Die mit dieser Maschine verwendeten vakuumversiegelten Beutel sind FDA-lebensmittelsicher und werden aus einer Hand geliefert. Es gibt nicht wenige Anhänge und Zubehörteile, die gekauft oder aufbewahrt werden können.

Mitmachen

Um dieses SousVide Supreme Touch + Kickstarter-Projekt zu unterstützen, stehen verschiedene Pakete zur Verfügung, mit denen Sie eine Zusage abgeben können. Es gibt Zusagen in Höhe von 7,00 USD, mit denen Sie Zugriff auf einen digitalen Sous-Vide-Leitfaden erhalten, oder Zusagen in Höhe von 349,00 USD, mit denen Sie bereits im März 2018 einen neuen SousVide Supreme Touch + in Ihrem Zuhause erhalten!